近日,哈爾濱市呼蘭區(qū)家幸超市被消費(fèi)者投訴銷(xiāo)售疑似變質(zhì)的牛肉干,引發(fā)社會(huì)各界對(duì)食品安全的廣泛關(guān)注。事件發(fā)生后,涉事廠家回應(yīng)稱(chēng),問(wèn)題源于外包裝標(biāo)簽過(guò)期,但食品本身并未過(guò)期。這一解釋是否站得住腳?食品經(jīng)營(yíng)中的責(zé)任如何劃分?值得我們深入探討。
事件回顧:消費(fèi)者在家幸超市購(gòu)買(mǎi)的牛肉干,發(fā)現(xiàn)口感異常并伴有異味,遂向監(jiān)管部門(mén)舉報(bào)。經(jīng)初步調(diào)查,該產(chǎn)品外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)識(shí)已過(guò)有效期。廠家辯稱(chēng),這是由于包裝材料庫(kù)存積壓導(dǎo)致標(biāo)簽打印錯(cuò)誤,食品內(nèi)部實(shí)際仍處于保質(zhì)期內(nèi),并提供了相關(guān)檢驗(yàn)報(bào)告以證明其安全性。但消費(fèi)者對(duì)此表示質(zhì)疑,認(rèn)為外包裝過(guò)期直接影響了購(gòu)買(mǎi)決策和產(chǎn)品可信度。
從法律和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看,根據(jù)《食品安全法》規(guī)定,食品經(jīng)營(yíng)者必須確保產(chǎn)品標(biāo)簽真實(shí)、準(zhǔn)確,外包裝過(guò)期可能構(gòu)成虛假宣傳或誤導(dǎo)消費(fèi)者,即使食品未變質(zhì),也應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。家幸超市作為銷(xiāo)售方,有義務(wù)在進(jìn)貨時(shí)嚴(yán)格查驗(yàn)產(chǎn)品信息,此次事件暴露了其在供應(yīng)鏈管理上的漏洞。
專(zhuān)家指出,外包裝不僅是食品的保護(hù)層,更是消費(fèi)者獲取信息的關(guān)鍵渠道。如果標(biāo)簽過(guò)期,容易引發(fā)對(duì)食品儲(chǔ)存條件、質(zhì)量控制的懷疑。廠家和商家應(yīng)加強(qiáng)自查,避免類(lèi)似問(wèn)題。呼吁監(jiān)管部門(mén)加大抽查力度,確保食品經(jīng)營(yíng)全鏈條安全。
家幸超市的牛肉干事件警示我們:食品安全無(wú)小事,外包裝過(guò)期絕非小事。廠家和經(jīng)營(yíng)者需以誠(chéng)信為本,完善管理,而消費(fèi)者也應(yīng)提高警惕,共同守護(hù)舌尖上的安全。
如若轉(zhuǎn)載,請(qǐng)注明出處:http://www.pcxgtzyj.cn/product/12.html
更新時(shí)間:2026-01-08 22:59:01
PRODUCT